KANAZAWA           Vismarkt
 

Begin Juni 2007 waren we in Kanazawa. Zie ook: het verhaal: “ongeschreven regels”.

De hemel voor vis-liefhebbers, een plek die ‘sowieso’ gezien moet worden en………er te eten ! ! Overal kleine, volkse, overvolle restaurantjes, eerlijk en gezellig met verse produkten. Geen soesa, maar gezonde en smaakvolle kwaliteit.

Chirashizushi. Op de vissen-eitjes [ikura] gouden, eetbare snippertjes.
Links: krab; in ‘t midden uni
De gehele set met miso soep.
Sashimi set
Sashimi set