ONTBIJTJE - LUNCH - AVONDETEN
 

ONTBIJTJE
.


boven: Fumika’s ontbijt;
onder: het mijne.
Fumika: warme Japanse pijp met stukjes bonito, zeewier, bieslook, tomaat, een van haar lievelingsgerechten [we vergaten de jam op tafel te zetten]. Sapje / melkje. Grof, smakelijk zout uit Shimanto. Een botervloot “la vache qui rit”.
Franse koffiekopjes wachten op hun beurt.

LUNCH


toeval bracht ons in: POEM, coffeehouse
smakelijk brood [een uitzondering in Japan].
Dunne pate, quiche, baby bamboe, tomaat, broccoli, rauwe ham.
warme ‘potage’ [maissoep].
smakelijke spaghetti met zalm, zwarte olijven, pepperonchini.
 ……….al doende…………

AVONDETEN

Thuis

gebakken hirame [platte vis].

In olijfolie gebakken uitjes, shitake, groene asperge..

Shimanto zout.

 idem


 links boven baby bamboe, Fumika’s ‘darling’.

Tomaten uit Kochi genieten faam vanwege hun volle smaak.